夏季易引發(fā)胃病 調(diào)理腸胃好法
發(fā)布時(shí)間:2012-06-21
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很多人由於處於高強(qiáng)度的工作之中,經(jīng)常無(wú)法按規(guī)律地飲食引發(fā)腸胃病,腸胃不好吃什麼來(lái)調(diào)理呢,特別是現(xiàn)在進(jìn)入了夏季,很多人都會(huì)不節(jié)制地暴飲暴食,就更容易引發(fā)腸胃病了,下面跟大家分享的就是夏季腸胃不好怎麼調(diào)理的
飲食方法。
多吃南瓜、甘藍(lán)、紅薯等可養(yǎng)胃。
南瓜
南瓜所含的豐富果膠可吸附細(xì)菌和有毒物質(zhì),起到排毒的作用。同時(shí),果膠可保護(hù)胃部免受刺激,減少胃潰瘍。
調(diào)理腸胃如何吃:南瓜粥
吃法:老南瓜100克,大米200克,食鹽適量。南瓜去皮,洗淨切細(xì)備用。大米淘淨,放入鍋中,加清水適量煮粥,待沸時(shí)放入南瓜,至粥熟時(shí),入食鹽調(diào)味服食。每日1次,可補中益氣、解毒殺蟲(chóng),滋養(yǎng)腸胃。
甘藍(lán)
甘藍(lán)是世界衛(wèi)生組織推薦的最佳蔬菜之一,也被譽(yù)為天然的「胃菜」。其所含的維生素K1及維生素U,不僅能抵抗胃部潰瘍、保護(hù)並修復胃黏膜組織,還可以保持胃部細(xì)胞活躍旺盛,降低病變的機(jī)率。
調(diào)理腸胃如何吃:腰果橄欖油拌紫甘藍(lán)
吃法:把紫甘藍(lán)切細(xì)絲備用,腰果壓碎備用,把甘藍(lán)絲和黃瓜絲放入盆內(nèi),加鹽雞精,糖拌勻,加入橄欖油拌勻,撒上香腸絲和腰果碎即可。
紅薯
紅薯性平,味甘,補脾益氣。醫(yī)生記載:紅薯「補中,暖胃,肥五臟。」天寒食用,正氣養(yǎng)胃,化食去積,兼可清腸減肥。
調(diào)理腸胃如何吃:紅薯慄子排骨湯
吃法:排骨250克、紅薯1根、蔥、姜、鹽適量。把排骨洗淨,紅薯去皮切塊,蔥姜適量,板慄洗淨用刀在上面拉一刀(不要切開(kāi),把殼切破就成);鍋內(nèi)燒開(kāi)水放入排骨飛水,撈出洗淨;所有材料放入電燉鍋中燉兩(liǎng)小時(shí),吃前放少許鹽即可。
鐵棍山藥
鐵棍山藥因富含18種胺基酸和10餘種微量元素及其他礦物質(zhì),所以有健脾胃、補肺腎、補中益氣、健脾補虛,固腎益精、益心安神等作用。
調(diào)理腸胃如何吃:鐵棍山藥黑芝麻粥
吃法:準(zhǔn)備大米、鐵棍山藥、黑芝麻、梨汁、冰糖(或冰糖)。把大米淘洗乾淨,鐵棍山藥清洗乾淨,戴上手套,刮掉外皮,切成滾刀小塊;將大米,鐵棍山藥和黑芝麻一起裝入高壓鍋,加入足量的水,再加入兩(liǎng)大塊梨汁冰糖,蓋好蓋子,大火燒至上汽後,轉(zhuǎn)小火煮10分鐘即可。
多喝酸奶
酸奶和其他日常發(fā)酵乳製品中所含的益生菌可改善消化系統(tǒng)。人的消化系統(tǒng)中含有幾百種益生菌,這些有益細(xì)菌可抑制其他細(xì)菌、尤其是有害細(xì)菌的生長(zhǎng),從而促進(jìn)健康消化。腸道內(nèi)最常見(jiàn)的益生菌菌株是存在於酸奶中的嗜乳酸桿菌。專(zhuān)家認(rèn)為酸奶確實(shí)在調(diào)理腸胃方面有著卓越功效。
調(diào)理腸胃如何吃:酸奶涼麵
吃法:義大利熟面150公克,玉米粒2大匙,鮮奶油1大匙,優(yōu)格2大匙,檸檬原汁1大匙,檸檬皮適量,糖1茶匙,鹽1/4茶匙。將擠出汁的檸檬皮用刮刀輕輕刮出些許表皮留用;將鮮奶油、優(yōu)格、糖、鹽一起拌勻;然後將義大利熟面和作法2的醬汁拌勻,再加入作法1的檸檬皮屑,最後撒上玉米粒即可。